Cocina moderna. Tratado completo de cocina, pastelería, repostería y botillería

Contiene gran numero de recetas de ejecución fácil y segura, según la practica de los más afamados cocineros españoles y extranjeros. Comprendiendo todos los útiles de cocina. El servicio completo de la mesa y arte de trinchar, el método mejor para elaborara excelentes pasteles, helados, licores y todo cuanto se refiere a la pequeña y la grande cocina española, extranjera y americana. Ilustrado con numerosos grabados intercalados entre el texto. Octava edición.

Precio 100,00 €
Contiene gran numero de recetas de ejecución fácil y segura, según la practica de los más afamados cocineros españoles y extranjeros. Comprendiendo todos los útiles de cocina. El servicio completo de la mesa y arte de trinchar, el método mejor para elaborara excelentes pasteles, helados, licores y todo cuanto se refiere a la pequeña y la grande cocina española, extranjera y americana. Ilustrado con numerosos grabados intercalados entre el texto. Octava edición. Ejemplar fatigado, falto de lomo y con la contraportada muy fatigada, últimas páginas, todo el indice esta deslucido, empeorando su estado hasta llegar a la contraportada, cubierta integra pero un poco deslucida, resto buen ejemplar.
Autor Varios
Editorial Agustín Jubera
Ciudad Madrid
Encuadernación Rústica editorial
Páginas 492
Tamaño 13.5x21
Edición 1886

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