Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna

1ª edición, Abril 2010. Prólogo de Ferran Adrià. Figuras b/n.

Precio 15,00 €
1ª edición, Abril 2010. Prólogo de Ferran Adrià. Figuras b/n. En perfecto estado.
Autor Claudi Mans
Editorial Ariel
Ciudad Barcelona
Encuadernación Rústica editorial
Páginas 307
Tamaño 14.5x23
Edición 2010

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